LA CASONA DEL “POETA
UNIVERSAL”
La gran historia y los deliciosos platillos del
restaurante de Vallejo
Cronistas:●
Chipana
Domínguez Fabrizio ●
Ríos
Sandoval Juan David ●
Aguilar
Sánchez Piero Arturo ●
Méndez
Llanos Alonso Sebastián ●
Laynes
Benites Jhonathan Hernani
“He almorzado sólo ahora, y no he
tenido madre, ni súplica, ni sírvete, ni agua, ni padre que, en el facundo
ofertorio de los choclos, pregunte en su tardanza de imagen por los broches
mayores del sonido.”XXVIII, en Trilce.
https://www.bitacorarevista.com/la-casona-donde-vivio-cesar-vallejo/
Casi
129 años han pasado desde aquel 16 de marzo de 1892 cuando una típica vivienda
de Santiago de Chuco, en la sierra de La Libertad, era testigo del nacimiento
de César Abraham Vallejo Mendoza, que hasta ahora,
considerado uno de los más grandes poetas del siglo XX. Su casa, que habría
sido construida entre 1850 y 1870 y fue convertida en museo por el valor
histórico que posee.
Aunque Vallejo nació en Santiago de Chuco
en 1892, años más tarde,
en 1913, se mudó a la capital del departamento para continuar con sus estudios
superiores en la facultad de Letras de la Universidad de La Libertad. En los
años de universitario en la Ciudad de la Eterna Primavera, Vallejo ni imaginaba
que después de su muerte, posteriormente
en 1938, se convertiría en el poeta peruano más universal y estudiado de todos
los tiempos. En 1918 Vallejo dejó la habitación que fue testigo de sus noches
de bohemia. En la
actualidad, la casona está ocupada por un Café Restaurant que lleva el
nombre de su más insigne inquilino «El Rincón de Vallejo», donde hace no menos
de unos meses bebí un café irlandés mientras contemplaba sus paredes bajo el
cielo gris trujillano. (https://www.bitacorarevista.com/la-casona-donde-vivio-cesar-vallejo/)
Esta
es la casona donde vivió el distinguido poeta, César Vallejo, actualmente
llamado “El Restaurante El Rincon de Vallejo”, donde
ofrece a sus clientes una inmensa variedad de platos típicos de Trujillo, estos
son elaborados a base de ingredientes
frescos y naturales, este proyecto se inició en el año 1996. Cabe
recalcar, que el primer local que se aperturó
forma parte de la Casona donde vivió el célebre poeta César Vallejo,
manteniendo de esta manera no solo una tradición de buena comida sino también
el recuerdo de nuestro poeta universal.(http://www.rincondevallejo.pe/)
El
gran restaurante está a la espera de la visita de turistas y estudiantes luego
de permanecer cerrado durante nueve meses a causa de la pandemia. La Casa Museo
César Vallejo fue restaurada en el año 2013, cuidando cada detalle y
conservando su estructura original. Ciertamente,
ingresar al patio principal e imaginarse al niño César jugando y correteando
junto a sus hermanos resulta muy conmovedor.(https://larepublica.pe/cultural/2021/01/31/casa-de-vallejo-riqueza-cultural-y-valor-historico-lrnd/
)
En
el corredor del mismo patio está el longevo poyo, un banco hecho de adobe y
barro donde Vallejo descansaba. El museo cuenta con 11 salas que contienen
paneles informativos sobre la vida del vate universal, sus creaciones
literarias y fotografías familiares. «Ante
todo, ver llegar a turistas de todas partes
del mundo, especialmente
alemanes y franceses, interesados en conocer dónde creció el poeta más grande
del mundo es muy satisfactorio», revela el cantautor Tito Pereda Ruiz,
responsable y guía turístico del museo. Él ofrece toda su atención a los
visitantes y, al finalizar el recorrido, declama los poemas de César Vallejo,
acompañado de su guitarra. I(https://issuu.com/agenciawayruro/docs/carta_rinc_n_de_vallejo_daa73f410aa891
)
No
obstante,
un hecho que alarmó a los visitantes de este gran restaurante ocurrió hay por
los años del 2015, ya que,
ocurrió un grave desastre, debido
a que dicho inmueble empezó a
desmoronarse, haciendo así
que, la gente saliera despavorida del local bajo el temor de que el “El
Restaurante de Vallejo” se viniera abajo, sin embargo, para suerte de muchos no sucedió, de tal forma, el
restaurante se encuentra en funcionamiento y aún sigue brindando una gran
experiencia gastronómica.(https://rpp.pe/peru/actualidad/trujillo-se-desmorona-casona-donde-vivio-cesar-vallejo-noticia-765692?ref=rpp)
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